¿Sabemos lo que comemos? ¿Comemos lo que queremos?

Un legado que marcó un antes y un después

En el mundo frutihortícola, una idea simple pero profunda resonó con fuerza: “¿Sabemos lo que comemos?” y “¿Comemos lo que queremos?”. Estas frases, concebidas por Héctor Melcer, se transformaron en el núcleo de un movimiento que conectó a toda la industria, promoviendo un consumo más consciente de frutas y verduras (FyV).

Bajo el marco de frutihorticola.com, Héctor lideró una iniciativa que trascendió el ámbito del comercio para convertirse en una herramienta de cambio social. Este proyecto reunió a periodistas, nutricionistas y líderes de opinión con el objetivo de educar, inspirar y fomentar una relación más saludable con los alimentos.

Un impacto que trasciende fronteras

El legado de estas frases no quedó solo en palabras. Fueron la base de campañas educativas en colegios, acciones solidarias en comunidades vulnerables y eventos internacionales que destacaron la calidad y los beneficios del consumo de FyV. Desde actividades en el comedor de Margarita Barrientos hasta promociones en la embajada de Chile, el impacto fue tangible y significativo.

Este mensaje, registrado oficialmente bajo el nombre de Héctor, no solo representa un ideal, sino también un compromiso con el bienestar colectivo y la sostenibilidad.

Mantener viva una visión transformadora

Hoy, más que nunca, es fundamental recordar y reivindicar el trabajo de quienes, como Héctor, dejaron una huella imborrable en la industria. “¿Sabemos lo que comemos?” y “¿Comemos lo que queremos?” siguen siendo preguntas que invitan a la reflexión y que nos desafían a tomar decisiones más informadas y responsables.

Este legado no solo pertenece al pasado; es una inspiración para el presente y una guía para el futuro. Asegurémonos de mantener viva esta visión, compartiéndola y construyendo sobre ella un mundo más consciente y saludable.